تنتمي الأغنام إلى فصيلة الأبقار من الثدييات، وهي حيوانات عرفت منذ القدم واستفادت من نواحٍ عديدة، أهمها اللحوم، وتربى الأغنام في المزارع والحظائر، ويحتفظ بعض الناس ببعضها في فناء المنزل لأنهم يعتبرون أيضًا حيوانات منزلية ومنتجة،
تنتج الأغنام أيضًا اللحوم والصوف والحليب والجلود.
عند تربية الأغنام من أجل الربح، من الضروري معرفة أفضل السلالات الوفيرة، أي خصائصها ومزاياها، بحيث يمكن الحصول على دخل مادي مرتفع وأرباح ضخمة، كما هناك العديد من أنواع وسلالات الأغنام، مع أكثر من 40 سلالة في الولايات المتحدة وحدها، لذلك سنذكر أفضل سلالات الأغنام حول العالم التي توفر وفرة من اللحوم والألبان.
سلالة أغنام الصردي
من سلالات الأغنام التي تشكل ثروة حقيقية في المغرب. لها حضور كبير وتقدير على المستوى الوطني ويزداد الطلب عليها خلال عيد الأضحى. وتشكل نسبة كبيرة من إجمالي اللحوم الحمراء في المغرب، وقد ازدادت كميتها بشكل كبير في الآونة الأخيرة.
مميزاته:
أبيض كثيف، صدره خالي من الشعر، طويل، قرون حلزونية، أسود حول الفم، وزن يتراوح من 70 إلى 120 كجم، إنتاج حليب مرتفع نسبيًا، الإناث ليس لها قرون، أفضل سلالة من الأغنام للتكاثر نوع فلسطين العواس نتيجة تهجين هذا تربية فريزلاند هي سلالة معروفة جدًا، توجد في إسبانيا والبرتغال، حيث يعتمد بشكل رئيسي على إنتاج الحليب.
صفات أغنام العساف
ليس لها قرون، بيضاء، متوسطة الكثافة وصوف مجعد، تتميز السلالة بمعدل نمو سريع جدًا وهي سلالة ممتازة لإنتاج اللحوم، يصل وزن الذكور أحيانًا إلى 140 كجم، وتعتبر أيضًا منتجة جدًا للحليب يبلغ الإنتاج السنوي للسلالة 450 لترًا وهي تتكيف بسرعة مع جميع أنواع الطقس، وكانت خروف خيوس أول من اكتشف هذا الصنف في الجزيرة. تقع خيوس في اليونان، لكن يمكن القول إن أصولها غير معروفة تمامًا، وتعتبر من أفضل أنواع الأغنام للأكل.
يحتوي على بقع داكنة حول الأذنين والبطن والأنف والساقين والعينين، وعندما ينضج يزن ما بين 105 و 155 كجم وينتج الكثير من الحليب.
سلالة أغنام التكسيل
موطنها جزيرة تيكسل بهولندا، صنف يتوزع في نيوزيلندا والولايات المتحدة، ذكر يزن 130 كجم وأنثى تزن 80 كجم، تتميز بمعدل نمو سريع للغاية، وإنتاج مرتفع من اللحوم الحمراء، وتستخدم مع المحلية أصناف، نتائج جيدة، وزن عضلات كبيرة، أنت تنتج لحومًا أقل الزيوت والدهون.
سلالة أغنام العواسي
معروف في الشرق الأوسط بمواصفاته الفريدة وعوائده العالية. وفيرة في الجمهورية العربية السورية والعراق. كما يمكنها التكاثر في الظروف الصحراوية شمال المملكة العربية السعودية. تزن الكباش البالغة ما بين 60 كجم و 90 كجم. الكيلوجرام في حالة التحسين اكثر من مائة كيلو اما النعاج فيكون الوزن ما بين 30 كجم و 50 كجم.
الصفات الشكلية لأغنام العواسي:
الرأس طويل وضيق ومحدب، وشحمة الأذن غير مرئية، والرقبة والصدر أطول قليلاً، والذيل عريض وقصير، والجلد رقيق ومرن وحساس، والثدي صغير الحجم، وصوف غنم العواس صغير جدا لذا انتاجية الصوف متدنية وتربية افضل سلالة من الغنم سلالة الغنم هي الغنم نشأ ليكون من جبال ليكون في فرنسا وهو نتيجة تهجين العديد من السلالات الفرنسية، من الأغنام المعروفة بلحومها ومنتجات الألبان الفريدة، وإنتاجها من الحليب مرتفع للغاية، ربما لتر ونصف في اليوم، فهي تأتي آذان بيضاء وطويلة، تستجيب لتسمين الذكور قد يصل وزنها إلى 100 كجم، يمكن أن تتراوح النعاج من 65 كجم و 75 كجم.
سلالة أغنام الفريزيان الشرقية
نشأت في إيست فريزيا بألمانيا وهي واحدة من الأنواع المستخدمة في التهجين لإنتاج أصناف أفضل، وهي منتج جيد للحوم، ولكن لديها إنتاجية أعلى من الحليب والصوف، ولها شكل رأس نحيل وطويل، الذيل أيضًا نحيف وطويل، ويشبه الضرع ذيل الماعز، وتتجه الحلمة لأسفل. يمكن حلب هذا النوع يدويًا. هذا جيد تنتج السلالة من 500 إلى 600 لتر من الحليب في الموسم الواحد، كما أن إنتاجها يضاهي إنتاج الماعز الأوروبي.
مواضيع تهمك :
ما هي مكونات علف تسمين الأغنام