يعتبر البلطي من أهم الأسماك الموجودة في الحوض، وتتميز تركيبة علف أسماك البلطي بكونها مصنوعة من عناصر محددة تساعد على تزويد الأنواع بأقصى قدر من الفوائد التي تحتاجها للنمو الصحي والتكاثر في هذه المقالة، سنركز على أهم المكونات في علف البلطي وكيفية تحضيرها بصرف النظر عن الميزات المذكورة وكذلك خصائص البلطي ومصادره الغذائية.
الغذاء الطّبيعي لسمك البلطي
هناك العديد من الأطعمة المناسبة للبلطي، ومنها:
- الأطعمة المجمدة: يحب البلطي الطعام المجمد ويمكن تناوله بكميات كبيرة، وبما أن شراء الأطعمة المجمدة من متجر الأسماك يعد مكلفًا، يمكننا أن نجد الأطعمة المجمدة في المتاجر العادية، أحد هذه الأطعمة المجمدة هو الجمبري المجمد.
- الخضار: من المهم توفير الخضار في حمية البلطي تشمل الأمثلة الخس والبازلاء والذرة كما يحب البلطي أكل بعض النباتات المائية وخاصة الطافية منها
يمكن تغذية البلطي على نوعين مختلفين من الأعلاف الصناعية وهما:
الحصص المركبة: تستخدم هذه الحصة لتغذية البلطي في أنظمة الاستزراع المكثف لعدم وجود غذاء طبيعي لهذه الأسماك لتأكله في الأحواض، يتكون هذا النظام الغذائي من مجموعة مختارة بعناية من العناصر الغذائية التي توفر للأسماك جميع الاحتياجات الضرورية هذا يساعد في معدل نموها عالي.
العلف التكميلي: لتغذية البلطي في الأنظمة التقليدية وشبه المكثفة، حيث تعتمد الأسماك على الغذاء الطبيعي المتوفر في الخزان كغذاء رئيسي للتخصيب، ثم استمر في استكمال العلف بعلف مركب إضافي، وتجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من الأعلاف يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها البلطي، والتي يمكن الحصول عليها غالبًا من روث الأسماك ومسالخ الحيوانات ومخلفات المحاصيل.
مكوّنات علف السمك البلطي
البروتين: يحتاج البلطي إلى البروتين للحفاظ على نموه ووزنه وتكاثره، إذا قمنا بإطعامه بروتينًا أكثر مما يحتاج، فإن البلطي سيستخدم هذا البروتين كمصدر للطاقة، لكن هذا غير مرغوب فيه بسبب التكلفة العالية نسبيًا للبروتين، لذلك من الضروري دراسة الاحتياجات الفعلية يوفر الكمية المناسبة من البروتين للبلطي من جميع الأحجام، مع التحذير من أن احتياجات البروتين في البلطي تتناقص مع تقدم العمر والحجم، لذلك من المهم جدًا إضافة البروتين بالنسب المناسبة في تكوين علف البلطي.
الدهون: توفر الدهون للبلطي كل الطاقة التي يحتاجها، وتسهل امتصاص الفيتامينات، وتلعب دورًا مهمًا في تركيب جدران الخلايا ووظيفتها. كما أنها تستخدم كمصدر كبير للأحماض الدهنية سهلة الهضم، لكن يجب الحرص على منع أكسدة الأحماض الدهنية غير المشبعة، لأنها إذا تأكسدت، ستتأكسد، بالإضافة إلى تأثيره على جودة لحم البلطي، فهو سام أيضًا.
الكربوهيدرات: من أهم المكونات في تغذية البلطي، فهي مصدر غير مكلف للطاقة مقارنة بالبروتين، يمكن أن يستهلك البلطي ما يصل إلى 40٪ من مستويات الكربوهيدرات المقدمة له في العلف، علاوة على ذلك، تعمل الكربوهيدرات على تحسين خصائص حبيبات العلف المنتجة.
الأملاح المعدنية والفيتامينات: وهي من المواد الأساسية التي تدخل في مكونات علف البلطي، خاصة عند استخدام أنظمة الاستزراع المكثف.
ومن أهم أنواع الفيتامينات التي يحتاجها البلطي ذكرنا فيتامين ب 1 وفيتامين سين بالإضافة إلى العديد من الأملاح المعدنية مثل المغنيسيوم والزنك.
الألياف: ضرورية للبلطي لتحقيق أعلى معدلات النمو لأن جسمه لا يفرز الإنزيمات اللازمة لهضم الألياف، ولكن فقط إذا كانت هذه الألياف لا تشكل أكثر من 5٪ من النظام الغذائي.
خصائص ومميزات السمك البلطي
يعتبر البلطي من الأسماك الهامة جدا في أجزاء كثيرة من العالم، وخاصة في المناطق الاستوائية، فهذه الأسماك لها مجموعة من الخصائص التي تجعلها مناسبة للاستزراع في الأحواض والمزارع،
ومن أهمّ مميزاتها:
- مقاومة للأمراض والطفيليات المختلفة.
- هذه الأسماك قادرة على التغذي على مجموعة متنوعة من الأطعمة الطبيعية والصناعية.
- توصف أيضًا بأنها سمكة سهلة الاستخدام للتغذية لأنها لا تحتوي على الأنسجة اللحمية الموجودة على العظام.
- ينمو في بيئة مياه واسعة الملوحة.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكننا أيضًا إنتاج البلطي بكميات كبيرة، لأن هذا النوع قادر على البقاء على قيد الحياة بتركيزات منخفضة من الأكسجين المذاب في الماء.
بالطبع، نلاحظ أن البلطي يحتاج إلى مجموعة من العناصر الغذائية في تركيبته العلفية. بالإضافة إلى ذلك، من أجل الحصول على أفضل النتائج من استزراع هذا النوع من الأسماك، وجدنا أن للبلطي العديد من الخصائص التي تساهم في تفضيله الاستزراع مقارنة بأنواع الأسماك الأخرى المستزرعة.