مخاوف التغذية للدجاج القائم المراعي
عند تربية الطيور في نموذج قائم على المراعي ، من المهم أن تضع في اعتبارك أن الجهاز الهضمي للدجاج موجه نحو هضم الحشرات والبذور والحبوب بدلاً من هضم العلف ، وسيظلون بحاجة إلى علف مركّز حصص للإنتاج الجيد ومع ذلك ، يمكن للدجاج الاستفادة من الأعلاف عالية الجودة، وخاصة البقوليات، كان لادينو البرسيم علفًا موصى به في الثلاثينيات والأربعينيات عندما كان رعي الدواجن أكثر شيوعًا كان عشب السودان يستخدم للرعي الصيفي ، كما استخدم الشوفان والقمح في الشتاء ، وكان البرسيم يستخدم في المراعي البقولية المعمرة.
طور جويل سلاتين “دواجن المراعي” الشهير الذي يتم فيه رعي دجاج التسمين في حظائر بدون أرضية يتم نقلها يوميًا إلى المراعي الطازجة يتم توفير تركيز العلف في القلم مع الماء. في هذا النظام ، يسمح للطيور بالعلف على النباتات والبذور والحشرات والديدان مما يقلل من تكاليف العلف المركزة بنسبة 30٪ (راجع منشور ATTRA “الإنتاج المستدام للدجاج” لمزيد من المعلومات) لا يعتقد Salatin أن أنواع الأعلاف مهمة لنطاق الدواجن وهو يعتقد أن مزيجًا متنوعًا ودائمًا من الأعلاف هو مفتاح توفير العناصر الغذائية يقول إن ارتفاع العلف مهم ويحافظ على المراعي عند حوالي 2 بوصة.
إذا كان العشب طويلاً ، فإن الدجاج الموجود في حظائر الحقول المحصورة (“دواجن المراعي”) يميل إلى جعل العشب ينضج ويصبح غير صحي. توفر المراعي النباتية الطازجة المزيد من العناصر الغذائية للدواجن أكثر مما توفره المراعي الليفية ، كما أن المراعي الحمضية الجيدة تمنع الظروف الطينية وغير الصحية. يستخدم بعض المنتجين المانجو واللفت وحتى علف الأشجار ، مثل التوت أو البرسيمون ، كعلف للدواجن.
طور Salatin أيضًا نموذجًا مجاني المدى يسمى “eggmobile” هذا منزل ذو طبقة محمولة يتم نقله كل بضعة أيام إلى موقع مرعى جديد. تنتشر الطيور بحرية خلال النهار (راجع إصدار ATTRA للإنتاج المستدام للبيض لمزيد من المعلومات). إذا تمت تربية الدجاج (خاصة سلالات الطبقة الأكثر عدوانية) في نموذج “النطاق الحر” مثل عربة البيض ، فقد يكون من الممكن إطعام الحبوب الكاملة على غرار كافتيريا الحبوب بدلاً من الحصص المختلطة المطحونة. يغذي Salatin الحبوب الكاملة لطبقاته في “عربة البيض”. يتم تغذية الذرة والقمح والمحار وفضلات اللحوم على طراز الكافيتريا ، بحيث يمكن للطيور اختيار ما يحتاجون إليه.
على سبيل المثال ، إذا كانت الطيور تأكل الكثير من الجنادب في المراعي ، فقد تستهلك كميات أقل من بقايا اللحوم باهظة الثمن. قد يجعل هذا النمط من التغذية التغذية العضوية المكلفة أكثر جدوى ، حيث يمكن شراء الحبوب العضوية الكاملة وتغذيتها دون تكاليف المعالجة الإضافية للطحن والخلط في حصص الإعاشة. ومع ذلك ، فإن الطيور في الحظائر الحقلية المحصورة لنموذج الدواجن المرعى قد لا تكون قادرة على علف الحشرات الكافية.
على الرغم من أنه يمكن تقليل متطلبات العلف من خلال السماح بالوصول إلى المراعي والحشرات المصاحبة لها ، إلا أن فوائد تربية الدواجن قد تكمن في التسويق ورعاية الحيوانات أكثر من التغذية.
ملخص
تعتبر تغذية الدجاج وتغذيته جزءًا مهمًا من الإنتاج. إذا كنت ستخلط بين نظامك الغذائي ، فقد يتطلب الأمر بذل مجهود كبير لإنتاج أنظمة غذائية متوازنة ، وخاصة الأنظمة الغذائية العضوية المعتمدة. يستطيع الدجاج الحصول على بعض العناصر الغذائية من الحشرات والديدان والنباتات عندما يكون في المراعي ، مما يقلل التكاليف .